Conseils d’entretien des couverts en acier

Une chose doit toujours être claire : n’utilisez pas les mêmes outils de nettoyage pour tous les objets que nous utilisons dans une cuisine. Dans le cas des couverts, il est préférable d’utiliser des chiffons doux, des éponges ou des chiffons en microfibres. De plus, ces derniers assurent que l’acier inoxydable conserve son apparence dès le premier jour.

Il est nécessaire d’éviter dans tous les cas les grattoirs, éponges de fil ou d’acier ou tout autre instrument qui pourrait rayer la surface de nos couverts. Il faut également utiliser les bons produits chimiques de nettoyage, ainsi que les machines spécifiques pour ce type d’ustensile.

Qu’est-ce qui peut gâcher cette cape ?

Abrasion mécanique : L’un des principaux problèmes qui affectent la coutellerie au fil du temps sont les rayures et les rayures, soit par l’utilisation de brosses, soit par le frottement dans les machines de nettoyage.
L’eau : L’eau ne gâche pas l’acier inoxydable, ne nous leurrons pas. Mais ce qu’il fait, c’est la chaux et les dépôts d’eau qui restent parfois sur les surfaces de la coutellerie, ce qui finit par créer des taches et briser la couche de protection de la surface.
Chlorures : composés présents dans l’eau, les aliments et surtout dans de nombreux nettoyants ménagers et industriels.

Comment procéder pour le bon entretien de nos couverts ?

Tout d’abord, enlevez toujours les restes de nourriture ou de boisson le plus tôt possible. Si, par exemple, nous laissons une cuillère dans une tasse de café tachée pendant deux heures, il sera plus difficile d’en enlever la saleté, et nous encouragerons également les couverts à se gâter prématurément.
Si vous avez beaucoup de couverts avec des restes de nourriture séchée et de la saleté encastrée, mettez-les dans un bassin avec de l’eau chaude pendant une demi-heure avant de les mettre dans le lave-vaisselle.
Lave-vaisselle. Cela peut sembler logique, mais souvent, lorsque nous travaillons sous pression, nous oublions de prendre les mesures les plus simples. N’oubliez pas de changer l’eau du lave-vaisselle après quelques lavages. Videz-le, nettoyez les restes de nourriture dans le réservoir et remplissez-le à nouveau. Vérifiez également que le lave-vaisselle a suffisamment de produit (savon, produit de rinçage…) pour un résultat optimal.
Une fois les couverts nettoyés dans notre machine, vous pouvez les faire passer dans la machine à polir, ce qui leur donnera la dernière touche de brillance et les fera ressembler à du neuf.
Si nous n’avons pas cette machine, laissez-les tremper à nouveau avec de l’eau tiède et une goutte de vinaigre.
Enlevez-les une par une et frottez-les avec un chiffon doux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus aucune trace d’eau.